Add part on urban noise and patisseries

content/fr/post/china-for-digital-nomads/index.md

@@ -101,6 +101,8 @@ Côté orientation dans le métro, les annonces sont en mandarin et en anglais,
 Bizarrerie curieuse, avant d'entrer dans le métro, une fouille de sécurité est orchestrée, plus comme théâtre sécuritaire qu'autre chose.
 C'est également le cas à l'entrée des gares, mais pas des grands magasins comme on peut le voir dans d'autres pays d'Asie.
 
+![Un quai du métro à Shenzhen](./metro-shenzhen.jpg)
+![Un quai du métro à Canton](./metro-canton.jpg)
 
 Hors du métro, aucun service de Google n'étant disponible en Chine (on y revient plus tard), il ne faut donc pas compter sur Google Maps pour s'orienter.
 Apple Plans fonctionne impeccablement.
@@ -123,8 +125,17 @@ On croyait être entourés de restaurants végétariens ... oui à plus d'une he
 
 Les trottoirs sont larges, mais attention aux scooters électriques qui roulent partout, surtout sur les trottoirs.
 
-![Un quai du métro à Shenzhen](./metro-shenzhen.jpg)
-![Un quai du métro à Canton](./metro-canton.jpg)
+### Un silence urbain surprenant
+
+Une chose qui frappe immédiatement quand on se promène dans ces villes chinoises : **le silence**.
+Il n'y a plus aucune moto ou scooter thermique. Tout est électrique.
+Les voitures aussi sont majoritairement électriques.
+
+Résultat : des villes de plusieurs millions d'habitants qui sont étonnamment calmes.
+Pas de vrombissements de moteurs, pas de pots d'échappement pétaradants, juste un léger sifflement quand les véhicules passent.
+
+C'est un contraste saisissant avec les autres grandes villes asiatiques, et même avec les métropoles occidentales.
+On entend les conversations, les animaux, la vie urbaine sans cette pollution sonore permanente à laquelle on s'est habitués ailleurs.
 
 
 ## Hébergement : Des hôtels abordables
@@ -285,6 +296,21 @@ Le stress s'en va lorsqu'on vous présente la facture du festin grand luxe pour
 ![Faut-il vraiment tout manger ? là encore question difficile car traditionnellement il ne fallait pas finir son assiette pour montrer que l'on a eu assez à manger](./meal-for-2-really.jpg)
 
 
+### Les pâtisseries : Une surprise inattendue
+
+Autre découverte surprenante : **il y a des pâtisseries partout**.
+
+Ce n'est pourtant pas du tout traditionnel dans la culture chinoise, mais on trouve des dizaines de boutiques proposant des gâteaux, des viennoiseries, des tartelettes... avec des goûts très européens.
+
+Et comme pour tout en Chine : la qualité est au rendez-vous pour des prix dérisoires.
+
+C'est même un peu désarmant de comparer : la qualité est bien supérieure à ce qu'on trouve dans la trop grande majorité de nos boulangeries en France, pour environ 10 fois moins cher.
+
+Un genre de Paris-Brest allongé (disons un Pékin-Shanghai ?) pour 2 personnes coûte 9 CNY (1,1€) : avec des fruits secs sur le dessus (il y a plusieurs choix), une crème, malheureusement pas au praliné, mais qui n'est pas écœurante, et une pâte, plus consistante que la pâte à choux, mais qui a le mérite de ne pas donner l'impression de manger un bout de carton à vous dégoûter de retourner dans une pâtisserie française.
+
+On trouve aussi partout de délicieux Pastéis de Nata, entre 4 et 9 CNY (0,50-1€) l'unité, avec un feuilletage et un petit goût vanillé à tomber par terre.
+
+
 ## Carte SIM et connectivité : L'eSIM, mon sauveur
 
 Comme je l'indiquais plus avant, j'ai utilisé une **eSIM** plutôt qu'une carte SIM physique chinoise.